Khám phá hương vị mới lạ từ cocktail bia

07 09, 2014 Lượt xem: 4679

Cocktail được hiểu một cách nôm na là tên gọi của hầu hết các loại đồ uống được pha trộn từ hai thành phần trở lên. Một loại thức uống được pha rượu nhưng không phải là rượu, được dùng để giải khát mà không làm say người uống. Ngược lại, cocktail kích thích người uống ở chất men cuồng nhiệt liên kết những hương vị khác nhau như chua, mặn, ngọt và cả vị chát với các màu sắc như đỏ, vàng, da cam tạo nên sự quyến rũ chết người.

Có thể bạn đã quen thuộc với sự nhẹ nhàng, ngọt ngào của cocktail Angelina, hay loại cocktail có màu hồng đậm gồm rượu Gin, rượu vị sơ ri, rượu ngọt Benedictine, nước ép lựu và nước ép dứa Sarawak cho ra thức uống đậm chất nhiệt đới là Singapore Sling. Hoặc Margarita pha theo kiểu Bắc Mỹ có mùi thơm hắc của tinh dầu xương rồng, đắng dịu, thoảng vị cam, chanh. Và nếu bạn cảm thấy mệt mỏi trong những ngày hè nóng bức thì một ly cocktail bia sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Cơn khát sẽ lập tức tan biến, cuộc sống của bạn cũng trở nên mới mẻ và thú vị hơn. Vậy cocktail bia có gì đặc biệt?
 
 
Nếu trước đây, chúng ta chỉ quen dùng bia ướp lạnh, uống với đá hay để đông sệt thành tuyết rồi thưởng thức thì thời gian gần đây loại đồ uống vàng óng, sóng sánh này lại được dùng để chế biến cocktail theo nhiều cách thức mới lạ. Cocktail bia ra đời nhằm để làm thỏa mãn sở thích thưởng thức bia với hương vị lạ của những người đam mê khám phá. Cocktail bia còn được gọi là bia pha, chủ yếu là các loại thức uống được pha chế từ bia với một số thực phẩm hoặc thức uống khác, cốt để làm giàu thêm hương sắc cho dòng thức uống giải khát phổ biến này.
 
 
Từ những loại cocktail bia đơn giản như Boilermaker, Beermosas hay Sake Bombs, các bartender bắt đầu thử nghiệm các loại nguyên liệu tinh tế và phức tạp để cho ra đời nhiều loại cocktail bia hiện đại, mang lại nhiều lớp hương vị tinh tế, có sức hấp dẫn khó cưỡng. Điều đó cho thấy sự đa dạng của cocktail nói chung và cocktail bia nói riêng khiến cho chúng có thể được dùng ở bất cứ khi nào và bất cứ nơi đâu. Bạn có thể thưởng thức cocktail bia tại các quầy bar với nhiều sự lựa chọn mang hương vị bốn mùa quanh năm hay có thể tự mình biến tấu món cocktail bia với công thức từ bia Sapporo như sau:
 
Nguyên liệu:
 
- 10ml mật nho
- 7ml syrup chanh
- 4 quả nho tươi
- 30 - 60ml bia Sapporo
- 2 lát gừng tươi
 
 
Đầu tiên cho 3-4 quả nho vào cốc lớn, thêm mật nho và 2 lát gừng tươi, sau đó dùng chày cỡ nhỏ để nghiền nho. Kế tiếp cho hỗn hợp đã nghiền và 1 ít đá viên vào bình lắc, lắc khoảng 30 giây thì lọc lấy nước và rót vào cốc nhỏ.
 
 
Thêm một ít syrup chanh và rót bia Sapporo lên trên cùng, dùng thìa khuấy nhẹ nhàng và trộn đều hỗn hợp. Có thể sử dụng xiên tre đoạn ngắn xâu 3 quả nho tươi để cài vào ly kèm một bông hoa lan để trang trí cho đẹp mắt. 
 
 
Nếu cocktail bia này được chế biến đúng cách sẽ dậy mùi thơm của bia và mật nho, kích thích vị giác với độ chua ngọt nhẹ, thanh mát, đầy sảng khoái. Với những cách kết hợp mới trong cocktail bia chắc chắn làm cho ngày mới của bạn thêm rực rỡ và hào hứng. Đây sẽ là thức uống mang lại làn gió mới cho mùa hè năm nay, còn chờ gì nữa, bật nhạc lên và thưởng thức thôi!
 
Thể loại

Đăng ký nhận ưu đãi

1900 588 888 Hoặc Chat
Để đăng ký thẻ d’Spot, bạn cần đăng nhập
Đăng nhập
Chưa có tài khoản
  • Bạn là chưa có tài khoản thành viên tại dendau.vn? Vui lòng bỏ ra ít phút để đăng ký và trải nghiệm những tiện ích, quyền lợi hấp dẫn cùng dendau.vn
  • Đăng ký ngay!