Ăn gì khi thời tiết Sài Gòn “õng ẹo” chuyển mùa?

Ti Nguyễn 05 11, 2015 Lượt xem: 4217

1. Ăn nhẹ bụng

Bạn không nên ăn các món gây no và đầy bụng, giảm bớt tinh bột trong khẩu phần ăn. Bạn hãy ăn kèm với thật nhiều rau sống với các món nhiều tinh bột sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn mà lại không đầy bụng.

rau sống

Ăn nhiều rau sống sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn lại không bị đầy bụng, khó tiêu


2. Ăn chua nhiều

Cảm giác nóng nực oi bức khiến bạn khát nước thèm chua. Bạn hãy thử các món nấu chua như chả cá mối nấu dứa cà chua và dấm Đại Long, canh chua cá lóc…


3. Ăn ít món

Khi bạn ăn nhiều món một lúc, khẩu vị sẽ bị mất và khó tập trung vào một món ăn nhất định. Bạn chỉ nên ăn một món rau, một món mặn là đủ. Ví dụ: Bạn hãy ăn món cá kìm kho kiểu miền Trung ăn kèm rau muống luộc, nước rau đánh sấu chua ăn với cà pháo muối.


4. Ăn nhiều gia vị

Thời tiết ẩm là tiền đề của bệnh tật, virut, cảm cúm, dị ứng thời tiết.. chưa kể dịch sởi. Việc ăn nhiều gia vị như hành tỏi, lá cây gia vị như hạt mùi, rau ngổ, các loại gia vị thảo dược giúp cơ thể có sức đề kháng chống bệnh tật một cách tự nhiên. Ngoài ra, khi cơ thể khó chịu với thời tiết thường lưỡi bị mất dịch vị, ăn nhiều gia vị cay nồng, hay đậm đà hơn bình thường giúp bạn cảm thấy dễ chịu và muốn ăn.

gia vị

Với các món ăn có nhiều gia vị sẽ giúp cơ thể có sức đề kháng chống bệnh tật một cách tự nhiên


5. Tăng cường ăn chay

Các món ăn chay giúp bạn nhẹ bụng hơn cho những ngày trời oi bức này. Bạn hãy thử món nấm rơm kho tiêu ăn cùng cơm trằng thêm bát canh rau hoặc canh chua với giò chay vừa nhanh vừa dễ làm.


6. Thêm các món đồ chua, salad, gỏi… thay cho các món rán, nướng, và dầu mỡ: Ví dụ: Gà quay nên ăn kèm salad dưa chuột cà chua dầu dấm. Cá kho nên kèm theo dưa chua, cà muối, Chả mực nên kèm theo chút salad bắp cải…Cách ăn kèm đồ chua giúp bạn đỡ ngán và nóng trong ngày hè.


7. Tăng cường các món luộc, cuốn

Thịt luộc, rau luộc là những món nên ăn nhiều trong thời tiết này. Đặc biệt nên kèm theo các loại mắm chấm đậm đà để tăng dịch vị trong lưỡi, thêm ngon miệng. Các loại thịt luộc cuốn rau bún chấm mắm hay các món miền Trung như bò ngâm nước mắm, tai lợn muối chưa ngọt cuốn với rau sống, rau thơm, dứa, chuối chát, bún và nước mắm đậm đà chua ngọt rất ngon.

thịt luộc

Bạn không nên ăn các món quá nhiều dầu mỡ, chiên rán và món thịt luộc hay rau luộc đơn giản là món ăn thích hợp cho thời tiết oi bức này


8. Giảm cơm, ăn nhiều bún, mỳ, miến... Buổi trưa bạn nên ăn mì, miến cho đỡ nóng ruột, giúp bạn cảm thấy nhẹ bụng, đỡ béo và dễ hấp thu.


9. Tăng cường đồ nguội như pate, thịt nguội kèm đồ chua, bò ngâm nước mắm, tai lợn muối chua ngọt... là các món nhậu phù hợp với mùa nóng này.


10. Ăn và uống nhiều nước hoa quả hay các loại tráng miệng mát như siro dâu tằm pha đá chanh hay cocktail các kiểu. Các loại tráng miệng mát như bánh su kem, panna cotta sầu riêng, caramel, thạch tươi hoa quả đều làm cơ thể bạn dịu lại với nhiệt độ mát lạnh của nó.

nước ép

Thời tiết oi bức, nóng ẩm thì các loại nước ép rau củ quả giúp bạn giải độc, thanh mát cơ thể


Ti Nguyễn (Tổng hợp)

 

Thể loại

Đăng ký nhận ưu đãi

1900 588 888 Hoặc Chat
Để đăng ký thẻ d’Spot, bạn cần đăng nhập
Đăng nhập
Chưa có tài khoản
  • Bạn là chưa có tài khoản thành viên tại dendau.vn? Vui lòng bỏ ra ít phút để đăng ký và trải nghiệm những tiện ích, quyền lợi hấp dẫn cùng dendau.vn
  • Đăng ký ngay!